Tojiro・Pro DP霞流し割込シリーズ ペティナイフ
品番/サイズ |
定価 | 販売価格 |
注文 | |||
| FD-703/150mm | \6,825 |
\5,118 |
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| Tojiro・Pro DP霞流し割込シリーズ ペティナイフとは | ||||||
| ■材質 鋼：スウェーデン鋼 １８層のハイカーボンとローカーボンステンレスの積層材でサンドウィッチ。（スウェーデン鋼３７枚積層材使用） ■ハンドル形状 TojiroPro独特の形状。ナイフの握り方を考慮したハンドル形状です。 ■熱処理 職人の技と豊富な経験により焼入れなどの温度管理・保持時間など、材料にあった熱処理を施しています。 |
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| ペティナイフとは | ||||||
小型の西洋包丁。小さいという意味の「ペティ」。刃渡り１１０ｍｍ〜１５０ｍｍの小細工用の洋包丁です。野菜類や果物の皮むきに最適で、細工切りや飾り切りなどのも使われます。利用範囲が広いので、１本は持ちたい包丁です。 |
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