グレステン プロ用Ｍシリーズ（木ハンドル） ペティナイフ
▲へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと軽い切れ味を実現しました。
（014TK,012TK)
品番/サイズ |
定価 | 販売価格 |
注文 | |||
| 014TK/140mm | \11,025 | \8,820 |
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| 012TK/120mm | \10,290 | \8,232 |
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| 012WSK/120mm |
\9,765 | \7,812 |
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| 014WK/140mm | \11,025 | \8,820 |
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| 012WK/120mm | \10,290 | \8,232 |
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| 010WSK/100mm | \9,765 | \7,812 |
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| グレステンとは | ||||||
| ■グレステンの特殊形状 へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと軽い切れ味を実現しました。 010WSKと012WSKと012WKと014WKは、へこみ部分の無い一般的な包丁スタイルです。 ■材質 グレステン鋼（ＡＣＵＴＯ440をベースにした特殊鋼材） ■グレステンプロ用Ｍシリーズ 時代とともに進化を続けるグレステンＭシリーズで更なる要望にお応えします。 バランスは従来のグレステンを継承しています。 柄には、耐腐食性に優れた積層黒強化木を使用。18-8ステンレス製鋲で確実に柄を固定。 従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の逸品です。 ■熱処理 高温処理、超低温（サブゼロ）処理の他、独自の熱処理を施しています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性、硬度の安定性（ＨＲＣ58〜59度）、切れ味の持続性などに優れています。 ■刃付 一般的な刃付けとちがい、１本１本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。切れ味とその持続性が高く、再刃研ぎも容易です。 |
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| ペティナイフとは | ||||||
| 小型の西洋包丁。 小さいという意味の「ペティ」。 刃渡り１１０ｍｍ〜１５０ｍｍの小細工用の洋包丁です。 野菜類や果物の皮むきに最適で、細工切りや飾り切りなどのも使われます。 利用範囲が広いので、１本は持ちたい包丁です。 |
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