グレステン プロ用Ｍシリーズ（木ハンドル） 中華包丁
品番/サイズ |
定価 | 販売価格 |
注文 | |||
| 622-20W 220×2.0mm |
\51,450 | \41,160 |
|
|||
| 622-25W 220×2.5mm |
\54,600 | \43,680 |
|
|||
| 622-30W 220×3.0mm |
\57,750 | \46,200 |
|
|||
| ｜トップページ｜お問合せフォーム｜メールでお問い合わせ｜ ｜法令に基ずく表示｜送料について｜お支払いについて｜ |
||||||
| グレステンとは | ||||||
| ■材質 グレステン鋼（ＡＣＵＴＯ440をベースにした特殊鋼材） ■グレステンプロ用Ｍシリーズ 時代とともに進化を続けるグレステンＭシリーズで更なる要望にお応えします。 バランスは従来のグレステンを継承しています。 柄には、耐腐食性に優れた積層黒強化木を使用。18-8ステンレス製鋲で確実に柄を固定。 従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の逸品です。 ■熱処理 高温処理、超低温（サブゼロ）処理の他、独自の熱処理を施しています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性、硬度の安定性（ＨＲＣ58〜59度）、切れ味の持続性などに優れています。 ■刃付 一般的な刃付けとちがい、１本１本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。切れ味とその持続性が高く、再刃研ぎも容易です。 |
||||||
| 中華包丁とは | ||||||
| 中華調理に使われる包丁。形は幅広い長方形で重さもある。中華包丁は、薄手・中厚・厚手の三種類の大きく分けることができる。薄手は肉・野菜をはじめ軟らかいものを切る包丁。中厚は肉・魚・野菜などの万能用。厚手は骨付き肉や骨切りなどに使われる | ||||||
 他の中華包丁を探す |
||||||
|
||||||
当サイトの画像およびテキストの無断引用・転載は堅くお断り申し上げます。 Copyright (C) 2006, The hamono. com |
||||||