Ｂieto Ｍ１１ カステラナイフ
商品名/サイズ |
定価 | 価格 |
注文 | |||
| Ｍ1140/450mm | \21,000 |
\14,700 |
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| Ｍ1141/420mm | \19,950 |
\13,965 |
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| Ｍ1142/390mm | \18,900 |
\13,230 |
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| Ｍ1143/360mm | \17,850 |
\12,495 |
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| Ｍ1144/330mm | \16,800 |
\11,760 |
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| Ｍ1145/300mm | \15,225 |
\10,657 |
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| ブライトＭ１１シリーズとは | ||||||
| プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り ■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特殊な処理により、高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めています ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌処理を可能にした衛生的なハンドルです ■材質 刃身はモリブデン・バナジウム鋼。ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 |
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| カステラナイフとはとは | ||||||
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主にカステラなどのスポンジ生地を切る包丁。 |
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