Ｂieto Ｍ９ 骨スキ
▼手に良くなじみ、水に強い積層強化木ですので衛生的です。
商品名/サイズ |
定価 | 価格 |
注文 | |||
| Ｍ909/150mm | \6,195 | \4,336 |
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| ブライトＭ９シリーズとは | ||||||
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プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り ■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特殊な処理により、高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めています ■ハンドル 手に良くなじみ、水に強い積層強化木ですので衛生的です ■材質 刃身はモリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼 |
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| 骨スキ包丁とは | ||||||
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牛や豚の枝肉から骨を切り離すときに使われる包丁。骨に実を残さないよう切るために、片刃になっている。 |
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